食物アレルギーレシピ 第51弾
『鶏肉・ネギ・セロリ・カボチャの炒め物』
鶏肉に、片栗粉をまぶして炒める事はあると考えられるが、アレ飯らしく、米粉をまぶして炒める事にした。そして、野菜は、セロリを初チョイス。
①鶏肉ロースを1口大に切って、塩をふりかけ、少し置く。
②カボチャを3分間レンジして、終わったら1口大に切る
③セロリは1cmで切ってゆく。
④ネギも1cmで切ってゆく
⑤鶏肉の出てきた水分をふき取り、米粉をまぶして、オリーブオイルで 炒める。
⑥次に、切った野菜たちを入れて炒め、塩・コショウで味を調える。
⑦最後に醤油を少し垂らして完成。
鶏肉の米粉による竜田風炒めは、あまり合わない。素直に片栗粉にすればよかった。
しかし、セロリがあまい。これは意外。『セロリ』これは使えるかも。
ちょっとC夫さん！
あっモロ子！いや、これは別にセロ美が好きになったわけじゃないだ。
単純にセロリが好きなのさ。
ふーん、なんだかんだ言っても、つまりはセロ美がすきなのね。流行りが好きだったり、古風なのが好きだったりするのね。
違うんだよ、モロ子、one more chanceだよ。
♪いつでも探しているよ、どこかに君の姿を、向かいのスーパー、となりの八百屋、こんなところに売ってるハズもないのに。バーゲンがもしも起こるなら、今すぐ君を買いたい、新しい料理、これからの俺、言えなかった『美味い』という言葉も♪
（つづく）
味：★★★★☆
